Fiche biographique de Kamal Kansou

Grade : Chargé de recherche

Laboratoire : Unité Biopolymères, Interactions, Assemblages (BIA).

Université : INRA (Institut National de Recherche Agronomique)

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Biographie :

Docteur en Génie des procédés de l’université de Nantes après avoir réalisé une thèse sur la construction d’un système à base de connaissance permettant de prédire les propriétés sensorielles d’une pâte à pain.

Kamal Kansou s'intéresse en particulier à la modélisation des connaissances par des approches issues du raisonnement qualitatif pour prédire les propriétés des biosystèmes.

Ses recherches actuelles portent sur l’exploitation de la connaissance disponible pour la modélisation de processus de transformation des biopolymères.